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Mandolino Prosciutto cotto forma pressato 6,5 kg

Codice prodotto: 8021705001002
Gusto
Dolce e rotondo
Metodo confezionamento
SOTTO_VUOTO
Peso
6,5 kg
Peso pezzo unità
6,5
Pezzi cartone
2
Testo scadenza
10
Metodo confezionamento
Sotto Vuoto

Il Mandolino è un Prosciutto Cotto unico, ottenuto dalle migliori cosce fresche di suino. La sua forma a coscia lo distingue dagli altri prosciutti cotti. La lenta cottura a vapore conferisce a questo Prosciutto un aroma delicato ed armonico, una fetta eccezionalmente morbida, un colore rosato inconfondibile.



Ricette

Tagliate a cubetti 200 g di Prosciutto Cotto il Mandolino, 70 g di Pancetta a cubetti due Mozzarelle di Bufala (messa in uno scolapasta in modo che perda il liquido in eccesso) e 800 g di Zucchine. Tritate mezza Cipolla e lasciatela appassire in abbondante Olio extra vergine d’Oliva, successivamente aggiungete le Zucchine salate e fate saltare il tutto per 10 minuti circa. Prendere una pirofila e versate un po’ di besciamella sul fondo, disponete un primo strato di lasagne e versate della besciamella, i dadini di Prosciutto Cotto e di Pancetta, qualche cucchiaio di Mozzarella e del Parmigiano Reggiano grattugiato fresco. Proseguire in questo modo fino a terminare gli ingredienti. Terminate l’ultimo strato con abbondante besciamella e prosciutto Cotto. Cuocete in forno a 180° per un’ora circa.

Chi siamo..

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