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VERONI Prosciutto di Parma "Pelatello" DOP pressato - 1/1 pezzo, circa 5,6 kg - disossato, senza cotenna e gambetto - stagionato 14 mesi - SV - TMC 2 mesi
Codice prodotto: 8021705046010
Marchio : Veroni
Se ordini 1 ricevi:
5,6 kg
Scadenza in giorni
77
Scadenza in mesi
2
Pezzi per cartone
2
Specialità
Prosciutto crudo
Metodo confezionamento
Sotto Vuoto
Carne di
Suino
Gusto
Aromatico e profumato
Regione
Emilia Romagna
Stagionatura in mesi
14
Descrizione
Prosciutto crudo stagionato disossato Il Pelatello - 5,6 Kg
Il nome "Pelatello" del prosciutto crudo di Parma Veroni deriva dalla caratteristica principale di questo prodotto, che viene disossato e totalmente privato della cotenna per la messa in vendita. Grazie a tale procedimento, il salume ha un aspetto in perfetto equilibrio tra parte grassa e parte magra, dal colore rosso intenso; l'aroma è deciso e il sapore dolce, una vera delizia!Questo prosciutto crudo viene prodotto in conformità alla tradizione e alla legge 26 del 13/02/90: gli unici ingredienti utilizzati sono coscia di suino proveniente da capi italiani e sale e la stagionatura è di circa 14 mesi. Ciò è valsa dunque la denominazione DOP al Prosciutto di Parma "Pelatello" di Veroni, storico salumificio di Correggio, in Emilia-Romagna.
Il prodotto è confezionato sottovuoto in pezzature da circa 5,6 Kg. L'imballaggio risulta pratico per il trasporto e la conservazione dell'affettato, mentre il formato permette una notevole maneggevolezza del salume e fette regolari.
