Beschreibung

Der Bio Büffelmozzarella Campana g.U. aus dem Hinterland Casertano, von Ponte Reale hergestellt, ist ein frischer, weicher Käse, aus biologischem Anbau mit Milch aus der g.U. Gebiet italienischer Herkunft. Es wird ausschliesslich mit pasteurisierter Büffelmilch aus Kampanien hergestellt. Dieser Mozzarella zeichnet sich durch seine Qualität und die Bio-Zertifizierung aus. Die Büffel ernähren sich ausschliesslich von biologisch angebautem Futter und Getreide. Auf diese Weise ist die absolute Natürlichkeit der verwendeten Milch garantiert: eine sorgfältige Auswahl der Erzeuger, ein Lebensstil für die Kunden! Seine Einzigartigkeit ist auch auf die besondere Büffelrasse zurückzuführen, die in Italien gezüchtet und als italienische Mittelmeerrasse anerkannt wird. Der Mozzarella wird nach dem Filata-Verfahren hergestellt und verdankt seinen Namen dem Prozess „mozzare" („trennen"), der durchgeführt wird, um den Teig in einzelne Stücke zu zerlegen. Die Oberfläche ist glatt und glänzend, und ohne Kruste, während die Struktur aus überlappenden Blättern besteht, die durch leichtes Zusammendrücken oder beim Schneiden, einen Teil der enthaltenen Frischmilch freisetzen. Der Käse ist im 125g Format erhältlich und die Haltbarkeit beträgt 3 Wochen. Kaufe jetzt den Büffel Mozzarella aus Kampanien g.U. aus dem Hinterland von Casertano BIO hergestellt von Ponte Reale: NATURALEITALIANO liefert die Produkte weltweit, innerhalb von 48 Stunden.