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GOLFERA Salame Ventricina piccante 1,5 kg - stagionato 6 settimane - TMC 2 mesi
Codice prodotto: 8021706406011
Marchio : Golfera
Salame Ventricina piccante 1,38 kg
Se ordini 1 ricevi:
1,5 kg
Scadenza in settimane
10
Scadenza in mesi
2
Pezzi per cartone
8
Specialità
Salami
Diametro
11 cm
Metodo confezionamento
Sotto Vuoto
Carne di
Suino
Gusto
Piccante
Regione
Emilia Romagna
Stagionatura in settimane
6
Descrizione
E' un insaccato di carne suina insaporita con peperoncino tritato. La Ventricina è tipica della cultura contadina dell' Abruzzo. Alla base della tradizione c'era l'usanza di allevare il "porchettino di famiglia", un maialino acquistato circa un anno prima della macellazione, portato al pascolo con altri animali della fattoria e ingrassato con farina di orzo e mais.
